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Estoy OBSESIONADO con estos champiñones rellenos italianos rellenos de brócoli rabe y salchicha, ¡el aperitivo festivo perfecto!



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Champiñones Rellenos con Brócoli Rabe

¡Santo cielo, estos son buenos! Me encanta el brócoli rabe y la salchicha combinados, por lo que usarlos como relleno para champiñones rellenos fue una obviedad. ¡Resultaron tan increíbles! Para variaciones, también te puede gustar Champiñones Rellenos de Espinacas y Tocino.

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Si está buscando algo ligero y sabroso para servir en su próxima fiesta, estos saludables champiñones rellenos lo son. Esta receta de champiñones no tiene queso crema como algunos otros piden. En cambio, usan queso parmesano. Estos champiñones rellenos de salchicha tienen muchos sabores italianos sabrosos. Se rellenan con salchicha italiana y se sazonan con orégano, perejil, ajo y chalota.

Los champiñones rellenos son perfectos para servir en fiestas porque puedes hacer todo el trabajo de preparación con anticipación y hornear justo antes de tu evento. Si tiene muchos hongos sobrantes, incluso puede congelarlos. Las sobras también se conservarán durante unos días en el refrigerador.

Cómo limpiar hongos:

Para limpiar los champiñones, todo lo que tienes que hacer es limpiarlos con una toalla de papel húmeda o un cepillo para verduras. También puede enjuagar los champiñones rápidamente, pero no debe remojarlos. Los hongos actúan como una esponja, absorben agua y se empapan. Si enjuaga los champiñones, planee rellenarlos y hornearlos poco después.

Cómo hacer champiñones rellenos

Después de limpiar los champiñones, quite los tallos, píquelos y déjelos a un lado. Luego, comience a cocinar la salchicha, el brócoli rabe y las chalotas. Después de unos siete minutos, agregue los tallos de champiñones picados, el ajo y otros condimentos junto con el vino.

Cuando la salchicha esté bien cocida y el vino se haya evaporado, retire el relleno del fuego y déjelo enfriar. Una vez que esté lo suficientemente frío para manipular, agregue el pan rallado y el queso, y comience a colocar el relleno en las tapas de los champiñones.

Cómo avanzar

Estos champiñones rellenos fáciles serían un gran aperitivo para el Día de Acción de Gracias o Navidad. Puedes hacer el relleno y rellenar los champiñones uno o dos días antes de hornearlos. Tápelos bien y póngalos en el frigorífico. Todo lo que tienes que hacer unos 20 minutos antes de que lleguen tus invitados es meterlos en el horno.

Estos champiñones rellenos italianos son un aperitivo sencillo y saludable que todos disfrutarán.

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Champiñones Rellenos con Brócoli Rabe y Salchicha

3 3 3 SP 121 Cals 13 Proteína 6 Carbohidratos 5.5 Grasas Tiempo de preparación:15 minutos Hora de cocinar:50 minutos Tiempo Total:1 hora 5 minutos Producir:8 porciones CURSO:Aperitivo, Brunch, Guarnición COCIDO:americano Estoy obsesionado con estos champiñones rellenos italianos rellenos de brócoli rabe y salchicha, ¡el aperitivo festivo perfecto para las fiestas!

Ingredientes

  • 16 onz salchicha de pollo italiana dulce sin cocer,carcasa quitada
  • 1 chalote grande,Cortado
  • 3 tazas brócoli crudo,Rapini, picado, deseche los tallos grandes, use solo los tallos más delgados
  • 24 hongos baby bella,tallos arrancados, picados y apartados / las tapas cepillar para limpiar
  • 2 dientes de ajo,picado
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • 1/8 cucharilla pimienta negra
  • 1/4 cucharilla hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1-1/2 cucharadas orégano fresco,Cortado
  • 2 cucharadas perejil fresco,Cortado
  • 1 onz vino blanco
  • 3 cucharadas Queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas pan rallado simple,o migas sin gluten
Ahorrar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400F.
  • En una sartén grande, agregue la salchicha a fuego medio-alto y comience a romper con una espátula.
  • Agregue las chalotas y el brócoli rabe y continúe desmenuzando la salchicha mientras se cocina durante unos 7 minutos.
  • Agregue el ajo, los tallos de champiñones picados y la sal, los pimientos, el orégano, el perejil y el vino y cocine a fuego medio-bajo. Continúe cocinando 10 minutos, rompiendo la salchicha y cocinando el vino.
  • Retire del fuego y coloque la mezcla de salchicha en un tazón para mezclar.
  • Deje que la mezcla de salchichas se enfríe durante unos 10 minutos.
  • Agregue el pan rallado y el queso parmesano y mezcle bien.
  • Coloque las tapas de champiñones en una bandeja para hornear y llene cada tapa de champiñones con la mezcla de salchicha. Los tapones deben llenarse en exceso y no nivelarse.
  • Coloque en el horno y cocine por 20 minutos.

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Nutrición

Servicio:3champiñones rellenos,Calorías:121kcal,Carbohidratos:6gramo,Proteína:13gramo,Gordo:5.5gramo,Grasa saturada:1.5gramo,Colesterol:45mg,Sodio:422mg,Fibra:1gramo,Azúcar:1.5gramo Puntos inteligentes azules:3 Puntos inteligentes verdes:3 Puntos inteligentes morados:3 Puntos +:3 Palabras clave:brócoli rabe, champiñones rellenos Sin gluten' 3 PP 3 SP 3 SP 3 SP Aperitivos Recetas De Pechuga De Pollo Recetas De Pollo Navidad Recetas Sin Huevo Otoño Dia del padre Recetas Navideñas Brunch del día de la madre Aplicaciones para fiestas Lados Aperitivos Recetas de Acción de Gracias Invierno al corriente 4 de diciembre de 2019 por Gina 20 Comentarios / Deja un comentario '