> Ir a la receta Guárdalo¡Salvado! Slow Cooker Cuban Picadillo Recipe'

Crock Pot Picadillo es un sabroso platillo cubano hecho con carne molida y una salsa hecha a fuego lento con tomates, aceitunas verdes, pimientos morrones, comino y especias.



Crock Pot Picadillo es un sabroso platillo cubano hecho con carne molida y una salsa hecha a fuego lento con tomates, aceitunas verdes, pimientos morrones, comino y especias.'

Picadillo es un plato con el que crecí y a mis amigos les encantaba comer cada vez que mi madre lo preparaba para la cena. Probablemente fue una de las primeras recetas que aprendí a cocinar y la hago al menos una vez al mes, aunque suelo hacer esto. versión de estufa . Como muchos de ustedes siempre me están pidiendo recetas de olla de cocción lenta, las adapté y funcionó muy bien.

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Sabía que esto se adaptaría muy bien a la olla de cocción lenta. De hecho, creo que es incluso mejor, ya que la carne magra se cocina más tiempo y se vuelve muy tierna cuanto más tiempo hierve a fuego lento. Es una gran receta para preparar con anticipación y luego encenderla por la mañana cuando sepa que tendrá un largo día por delante. Y si tienes olla a presión, también puedes probar mi versión Instant Pot Picadillo.

Esto produce mucho, por lo que obtendrá varias comidas. Lo servimos sobre arroz la primera noche, luego hacemos tacos, empanadas , pimientos rellenos , o quesadillas con las sobras. ¿No te encanta una receta que puede servir como dos comidas diferentes?

Consejos útiles

  • Cada vez que use carne molida en la olla de barro, primero deberá dorarla en la estufa. Como la sartén ya está afuera, también salteo las cebollas, los pimientos y el ajo con la carne para que florezcan los sabores.
  • Si desea preparar esto la noche anterior, la carne está completamente cocida, por lo que puede agregar todos los ingredientes en la olla de barro y luego refrigerar. A la mañana siguiente, conéctelo y vaya a trabajar, o continúe con su día. Cuando llegues a casa, solo tendrás que hacer un poco de arroz y una ensalada, ¡y la cena estará lista!
  • Por cierto, la carne magra es la carne preferida para este plato en mi casa. Pero también puede usar bisonte magro o pavo molido si lo desea. Las pasas se agregan comúnmente a este plato, pero preferimos esto sin ellas.
  • Congele las sobras en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses o refrigere hasta por 5 días.

Can You Freeze Picadillo?

¡Absolutamente! Para congelar, déjelo enfriar, luego transfiéralo a recipientes aptos para el congelador y congele por hasta 3 meses. Puede recalentar en el microondas o descongelar durante la noche en el refrigerador y recalentar en la estufa.

Y como tantos están preguntando, aunque tengo y amo a mi Olla instantánea , ¡Todavía amo mi olla de cocción lenta! Tengo Olla de cocción lenta programable Hamilton Beach Set 'n Forget de 6 cuartos (enlace de afiliado). Me encanta porque puedes ajustar el tiempo que quieres que se cocine y automáticamente se calienta cuando está listo. También tiene una sonda para carne que se apaga automáticamente cuando está lista. Odiaba mi vieja olla de barro, quemaba todo y mi comida tenía un sabor extraño. ¡Esta olla de cocción lenta es tan genial que de hecho tengo varias!

Dorar la carne en la sartén para hacer picadillo en la olla de cocción lenta.' Crock Pot Picadillo es un sabroso platillo cubano hecho con carne molida y una salsa hecha a fuego lento con tomates, aceitunas verdes, pimientos morrones, comino y especias.' Crock Pot Picadillo es un sabroso platillo cubano hecho con carne molida y una salsa hecha a fuego lento con tomates, aceitunas verdes, pimientos morrones, comino y especias.' Crock Pot Picadillo es un sabroso platillo cubano hecho con carne molida y una salsa hecha a fuego lento con tomates, aceitunas verdes, pimientos morrones, comino y especias.' Crock Pot Picadillo es un sabroso platillo cubano hecho con carne molida y una salsa hecha a fuego lento con tomates, aceitunas verdes, pimientos morrones, comino y especias.' Crock Pot Picadillo es un sabroso platillo cubano hecho con carne molida y una salsa hecha a fuego lento con tomates, aceitunas verdes, pimientos morrones, comino y especias.'

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Crock Pot Picadillo

3 3 3 SP 207 Cals 28 Proteína 5 Carbohidratos 8.5 Grasas Tiempo de preparación:15 minutos Hora de cocinar:3 hrs 12 minutos Tiempo Total:3 hrs 27 minutos Producir:11 porciones CURSO:Cena COCIDO:Cubana, Latina Crock Pot Picadillo es un sabroso platillo cubano hecho con carne molida y una salsa hecha a fuego lento con tomates, aceitunas verdes, pimientos morrones, comino y especias.

Ingredientes

  • 2 1/2 libras 93% carne molida magra
  • 1 taza cebolla picada
  • 1 taza pimientos rojos cortados en cubitos
  • 3 clavos de olor ajo,picado
  • 1/4 taza cilantro picado
  • 1 tomate pequeño,cortado en cubitos
  • 8 onz lata de salsa de tomate
  • 1/4 taza alcaparrado,manzanilla olives, pimientos, capers or green olives
  • 1 1/2 cucharadita comino molido
  • 1/4 cucharadita polvo de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • sal kosher y pimienta fresca,probar
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Instrucciones

  • Dore la carne en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto, sazone generosamente con sal y un poco de pimienta. Use una cuchara de madera para partir la carne en trozos pequeños.
  • Cuando la carne ya no esté rosada, escurra todo el líquido de la sartén. Agregue las cebollas, el ajo y los pimientos morrones a la carne y cocine unos 3-4 minutos más.
  • Transfiera la carne a la olla de cocción lenta, luego agregue tomate, cilantro, salsa de tomate, 1 1/4 tazas de agua, alcaparrado (o aceitunas) [generalmente agrego un poco de salmuera del frasco para darle más sabor] y luego agregue las especias.
  • Ajuste la olla de cocción lenta a ALTA durante 3 a 4 horas o BAJA durante 6 a 8 horas.
  • Una vez que esté listo, pruebe la sal y agregue más según sea necesario [También agregué un poco más de comino y ajo en polvo al final, ya que la olla de barro tiende a silenciar los sabores de hierbas y especias].
  • Desechar las hojas de laurel y servir sobre arroz integral.
  • Rinde aproximadamente 5 3/4 tazas.

Nutrición

Servicio:1/ 2 taza,Calorías:207kcal,Carbohidratos:5gramo,Proteína:28gramo,Gordo:8.5gramo,Grasa saturada:3.5gramo,Colesterol:74mg,Sodio:477mg,Fibra:1gramo,Azúcar:3gramo Puntos inteligentes azules:3 Puntos inteligentes verdes:3 Puntos inteligentes morados:3 Puntos +:4 Palabras clave:picadillo de olla de barro, bajo en carbohidratos, picadillo de olla de cocción lenta, recetas de olla de cocción lenta, 30 recetas enteras

Slow Cooker Cuban Picadillo Recipe'

Autor de la foto: Erin Alvarez

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