> Ir a la receta Ir al video Guárdalo¡Salvado! Este puré de coliflor cremoso con col rizada es mi versión baja en carbohidratos de un plato colcannon irlandés, ¡y debo decir que es realmente bueno!

Colcannon es un plato de puré de patatas irlandés mezclado con verduras y, a veces, repollo. Este puré bajo en carbohidratos usa coliflor en lugar de papas y col rizada agregada, ¡que tengo que decir que es realmente bueno!' Puré cremoso de coliflor con col rizada (Colcannon bajo en carbohidratos)

Colcannon es un plato de puré de papas irlandés que generalmente se mezcla con verduras y, a veces, repollo. Esta versión de puré de coliflor cremoso bajo en carbohidratos usa coliflor en lugar de papas y col rizada agregada. También he visto este plato con tocino y, en la mayoría de los casos, cubierto con una pizca de mantequilla.



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Esta es una gran guarnición para Carne en lata y col , Solomillo de cerdo balsámico con higo, Rosbif para amantes del ajo o cualquier tipo de asado.



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Esta guarnición también es perfecta para cualquier comida compartida o festivo de Acción de Gracias y está lista en solo 30 minutos. En serio, ni siquiera echas de menos las patatas. Además de eso, también me encanta usar coliflor en lugar de papas porque es un superalimento. Es súper rico en nutrientes con vitaminas B y C, alto contenido de fibra y también aporta antioxidantes. Estos por sí solos producen tantos beneficios como la salud intestinal y la digestión, la pérdida de peso y la memoria.

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Puré cremoso de coliflor con col rizada (Colcannon bajo en carbohidratos)'

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Colcannon es un plato de puré de patatas irlandés mezclado con verduras y, a veces, repollo. Este puré bajo en carbohidratos usa coliflor en lugar de papas y col rizada agregada, ¡que tengo que decir que es realmente bueno!' Imprimir 4.7desde10votos ¿Hiciste esta receta? Dejar un comentario '

Puré cremoso de coliflor con col rizada (Colcannon bajo en carbohidratos)

2 2 2 SP 112 Cals 6 Proteína 16 Carbohidratos 5 Grasas Tiempo de preparación:5 minutos Hora de cocinar:25 minutos Tiempo Total:30 minutos Producir:4 porciones CURSO:Guarnición COCIDO:americanoColcannon es un plato de puré de patatas irlandés mezclado con verduras y, a veces, repollo. Este puré bajo en carbohidratos usa coliflor en lugar de papas y col rizada agregada, ¡que tengo que decir que es realmente bueno!

Ingredientes

  • 6 tazas 1 coliflor de cabeza grande, cortada en floretes
  • 4 cucharaditas mantequilla sin sal
  • 3 tazas col picada
  • 4 clavos de olor Ajo machacado
  • 2 cebolletas picadas
  • 1/3 taza leche sin grasa
  • sal kosher y pimienta al gusto
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Instrucciones

  • Hervir la coliflor: poner la coliflor en una olla mediana y cubrir con agua fría al menos una pulgada. Agregue sal y deje hervir.
  • Cocine, tapado hasta que esté tierno. 6 a 8 minutos. Escurrir en un colador (reservando un poco de líquido si es necesario).
  • En la misma olla, derrita 1 cucharadita de mantequilla a fuego medio alto y agregue el ajo y las cebolletas, cocine 30 segundos, agregue la col rizada, 1/4 cucharadita de sal, tape y cocine hasta que se ablanden, de 6 a 7 minutos.
  • En una licuadora, licuar la coliflor con leche, transferir a la olla con las verduras y agregar 2 cucharaditas de mantequilla, 1/4 cucharadita de sal y pimienta, mantener caliente.
  • Para servir, transfiera a un tazón y cubra con la cucharadita de mantequilla restante.

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Nutrición

Servicio:3/ 4 taza,Calorías:112kcal,Carbohidratos:16gramo,Proteína:6gramo,Gordo:5gramo,Grasa saturada:3gramo,Colesterol:11mg,Sodio:78mg,Fibra:6gramo,Azúcar:3gramo Puntos inteligentes azules:2 Puntos inteligentes verdes:2 Puntos inteligentes morados:2 Puntos +:3 Palabras clave:puré de papas con coliflor, receta colcannon, puré cremoso de coliflor con col rizada, recetas irlandesas, guarniciones bajas en carbohidratos Puré cremoso de coliflor con col rizada' Puré cremoso de coliflor con col rizada' Sin gluten' Baja en carbohidratos' Menos de 30 minutos' Comidas vegetarianas' 2 SP 2 SP 2 SP 3 PP Comer limpio Recetas Sin Huevo Recetas Lados San Patricio Recetas de Acción de Gracias al corriente 17 de marzo de 2016 por Gina 79 Comentarios / Deja un comentario '