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A medida que los días se vuelven más fríos, calienta con un tazón de Pollo y Sopa Barley , elaborado con zanahorias, cebollas, apio, pechugas de pollo y cebada perlada.



Sopa de pollo y cebada'
Sopa de pollo y cebada

En esas noches frías en las que parece que no puedo quitarme el frío de los huesos, me encanta hacer sopa. Una de mis sopas favoritas mientras crecía era Sopa De Cebada De Res , pero esta versión de pollo, un poco más ligera, también está deliciosa. Yo uso pollo con hueso porque le da aún más sabor. Es una sopa que le encanta a toda mi familia y es una buena alternativa a la clásica. sopa de fideos con pollo . Para más de recetas de sopa , haga clic en aquí .

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Sopa de pollo y cebada en una olla con cucharón.'

¿Cuáles son los beneficios de comer cebada?

Me encanta la textura masticable de la cebada, que se siente como pasta cuando la comes. Yo uso cebada perlada en esta sopa, que se cocina más rápido que la cebada descascarada. Usar cebada en su sopa de pollo lo convierte en un plato más nutritivo que la sopa de pollo con fideos. La cebada tiene una tonelada de fibra, lo que ayuda a perder peso y a la digestión. También tiene algunas proteínas, vitaminas y minerales, como B6, niacina, fósforo y selenio.

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¿Tienes que cocinar la cebada antes de ponerla en la sopa?

No, no es necesario cocinar la cebada antes de agregarla a la sopa. La cebada se cuece directamente en la sopa.

Consejos para preparar comidas:

Esta abundante sopa de pollo y cebada es excelente para preparar comidas, ya que las sobras son aún mejores al día siguiente. Se tarda un poco en cocinar, así que hágalo cuando tenga más tiempo y luego coma las sobras durante la semana. También puedes congelar esta sopa en porciones para comer más tarde.

Cómo congelar sopa de pollo y cebada:

Congele las sobras en recipientes individuales o en un recipiente grande hasta por tres meses. Descongele en el refrigerador por uno o dos días dependiendo del tamaño y luego vuelva a calentar en el microondas o en la estufa.

Variaciones:

  • Si no puede encontrar cebada, sustitúyala con farro o quinua como opción sin gluten. También se puede usar pasta, ajuste el tiempo de cocción según las instrucciones.
  • Si tiene sobras de pollo rostizado, puede usarlo en su lugar.

Sopa de pollo y cebada en un bol con cuchara.' Sopa de pollo y cebada en una olla.'

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Sopa de pollo y cebada

3 5 1 SP 262 Cals 31 Proteína 24 Carbohidratos 4 Grasas Tiempo de preparación:5 minutos Hora de cocinar:1 hora Tiempo Total:1 hora 5 minutos Producir:6 CURSO:Sopa COCIDO:americano A medida que los días se vuelven más fríos, calienta con un tazón de Pollo y Sopa Barley , elaborado con zanahorias, cebollas, apio, pechugas de pollo y cebada.

Ingredientes

  • 1 cucharilla aceite de oliva
  • 1 taza zanahorias picadas
  • 1 taza cebollas picadas
  • 1/2 taza apio picado
  • 2 clavos de olor ajo,Cortado
  • 1-1/2 libras pechuga de pollo sin piel y con hueso,hace 14 oz cocidos
  • 7 tazas caldo de pollo reducido en sodio
  • 1/4 taza perejil picado
  • 2 hojas de laurel
  • 2/3 taza cebada perlada seca
  • pimienta negra recién molida,probar
Ahorrar

Instrucciones

  • Caliente una olla grande y pesada o un horno holandés a fuego medio. Agregue el aceite, las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo a la olla y revuelva. verduras en un horno holandés.'
  • Agregue el pollo, el caldo, el perejil y las hojas de laurel y deje hervir. Cuando hierva, reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine a fuego lento tapado a fuego lento hasta que el pollo y las verduras estén tiernas, unos 30 minutos. Libre de lácteos'
  • Retirar el pollo, desmenuzar o cortar la carne, desechar los huesos y devolver el pollo a la olla junto con la cebada, ajustar la sal si es necesario y agregar pimienta fresca molida. Cocine a fuego lento durante 30 minutos más, o hasta que la cebada esté cocida.
  • Desechar las hojas de laurel y servir. Rinde alrededor de 9 tazas.

Nutrición

Servicio:11/2 tazas,Calorías:262kcal,Carbohidratos:24gramo,Proteína:31gramo,Gordo:4gramo,Colesterol:83mg,Sodio:744mg,Fibra:5gramo,Azúcar:2gramo Puntos inteligentes azules:3 Puntos inteligentes verdes:5 Puntos inteligentes morados:1 Puntos +:6 Palabras clave:sopa de cebada, pollo y verduras, sopa de pollo con cebada, sopa de pollo abundante ' ' 1 SP 3 SP 5 SP 6 PP Recetas De Pollo Comer limpio Recetas Sin Huevo Recetas Sopa Menos de $ 10 al corriente 5 de febrero de 2020 por Gina 141 Comentarios / Deja un comentario '