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Esta sopa de pollo y aguacate con lima, cebolletas y cilantro es mi opción cuando quiero comida reconfortante con sabores latinos. La combinación perfecta de pollo con sabor a aguacate.



Esta sopa de pollo y aguacate con lima, cebolletas y cilantro es mi opción cuando quiero comida reconfortante con sabores latinos.' Sopa de pollo y aguacate

¡También es muy fácil de hacer y se junta en menos de 30 minutos! El aguacate agrega cremosidad y riqueza al caldo ligero y es naturalmente bajo en carbohidratos. estas y Entero30 amistoso. Si lo desea, también puede agregar tortillas o servirlo con arroz al lado.



paletas de jengibre

Esta sopa de pollo y aguacate con lima, cebolletas y cilantro es mi opción cuando quiero comida reconfortante con sabores latinos.'

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Al crecer, mi mamá hacía sopa prácticamente todas las noches, ya fuera el primer plato o la comida principal. Cuando preparaba sus sopas colombianas, siempre había aguacates en la mesa para acompañar la sopa. Cuando era niño, no era fanático, pero de adulto llegué a amarlos y ahora ¡prácticamente los como todos los días!

Variaciones y consejos:

  • Si no tiene pollo desmenuzado, puede cocinar 2 pechugas de pollo en el caldo hasta que estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos, luego desmenuzar con un tenedor (no cocinar demasiado).
  • Si prefiere la carne oscura, los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel también funcionan muy bien aquí.
  • Para hacerlo picante, agregue los chiles jalapeños o serranos.
  • Para empacar para el trabajo, lleve el caldo en un termo o frasco con el pollo, y separe el aguacate, cubierto con plástico para evitar que se dore. Cuando esté listo para comer, corte el aguacate en rodajas y agréguelo a la sopa.

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Sopa De Pollo Y Aguacate

4 6 4 SP 297 Cals 31 Proteína 14.5 Carbohidratos 14 Grasas Tiempo de preparación:5 minutos Hora de cocinar:20 minutos Tiempo Total:25 minutos Producir:4 porciones CURSO:Cena, Sopa COCIDO:mexicanoAguacates, pollo, cebolletas y cilantro en un caldo ligero con un toque de lima. Si eres un amante del aguacate como yo, te encantará esta sopa.

Ingredientes

  • 2 cucharadita aceite de oliva
  • 1-1/2 tazas cebolletas,finamente picada
  • 2 clavos de olor ajo,picado
  • 1 tomate mediano,cortado en cubitos
  • 5 tazas caldo de pollo reducido en sodio
  • 2 tazas pechuga de pollo desmenuzada,12 onzas
  • 8 onzas de 2 aguacates hass maduros pequeños, cortados en cubitos
  • 1/3 taza cilantro picado
  • 4 rodajas de limón
  • sal kosher y pimienta fresca,probar
  • 1/8 cucharilla comino
  • pellizco chile chipotle en polvo,Opcional
Ahorrar

Instrucciones

  • Calienta una olla grande a fuego medio.
  • Agrega el aceite, 1 taza de cebolletas y el ajo. Saltee de 2 a 3 minutos hasta que estén blandos, luego agregue los tomates y saltee otro minuto, hasta que estén blandos.
  • Agregue el caldo de pollo, el comino y el chile en polvo y deje hervir. Cocine a fuego lento, cubierto a fuego lento durante unos 15 minutos.
  • En cuatro tazones, llene cada uno con 1/2 taza de pollo, 1/2 aguacate, el resto de las cebolletas y el cilantro. Sirva 1 taza de caldo de pollo sobre el pollo y sírvalo con una rodaja de limón.

Nutrición

Servicio:13/4 tazas,Calorías:297kcal,Carbohidratos:14.5gramo,Proteína:31gramo,Gordo:14gramo,Grasa saturada:2.5gramo,Colesterol:72.5mg,Sodio:789.5mg,Fibra:7.5gramo,Azúcar:2.5gramo Puntos inteligentes azules:4 Puntos inteligentes verdes:6 Puntos inteligentes morados:4 Puntos +:7 Palabras clave:sopa de aguacate con pollo, sopa de pollo y aguacate, sopa de pollo y aguacate, sopa de pollo keto y aguacate

Receta originalmente de 2010. Crédito de la foto: Juega bien con mantequilla

Libre de lácteos' Comidas congeladas' Sin gluten' Recetas Keto' Amigable para niños' Baja en carbohidratos' Paleo' Menos de 30 minutos' 30 recetas enteras' 4 SP 4 SP 6 SP 7 PP Obsesionado por el aguacate Bochas Recetas De Pechuga De Pollo Recetas De Pollo Cinco De Mayo Recetas De Cena Recetas sin huevo Otoño Alto en proteína Recetas Latinas Recetas One Pot Recetas Sopa Entero 30 Invierno al corriente 8 de enero de 2019 por Gina 190 Comentarios / Deja un comentario '