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Un plato con trozos de escarola con un segmento de naranja sanguina en cada uno, cubierto con queso Gorgonzola'
Ensalada sencilla elaborada con lechuga de escarola, naranjas sanguinas, gorgonzola con vinagreta de naranja sanguina.



Ayer tuve el honor de ser la madrina de mi bella sobrina Mia Rose. Después de la iglesia, hubo una cena de recepción en la que me entregué por completo a algunos platos no tan ligeros y, por supuesto, pastel.

Necesito alardear de este pastel por un minuto porque mi muy talentosa tía lo hizo, aunque mi iPhone realmente no le hace justicia ... ¡Tan bonito que casi no quieres comértelo!
Un pastel blanco con un vestido de bautizo de encaje, zapatos de bebé y un sonajero.'
Esta mañana corrí 2 millas y después de mi carrera hice algunas compras (el mejor momento para ir a comprar alimentos, por cierto, siempre tomo las mejores decisiones después de hacer ejercicio) y encontré estas hermosas naranjas sanguinas. Me encanta el color de las naranjas sanguinas y rara vez las veo, así que una ensalada es el almuerzo ligero de hoy.
Dos mitades de naranja sanguina, con la mitad exprimida'
Esto también es excelente con queso de cabra en lugar de gorgonzola, y puedes usar frambuesas o fresas en lugar de naranjas.

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Ensalada de endivias con naranja sanguina

2 2 2 SP 256 Cals 10 Proteína 40.5 Carbohidratos 8.5 Grasas Tiempo Total:15 minutos Producir:1 porciones CURSO:Almuerzo, Ensalada COCIDO:americanoEnsalada sencilla elaborada con lechuga de escarola, naranjas sanguinas, gorgonzola con vinagreta de naranja sanguina.

Ingredientes

  • 1 escarola
  • 1 naranja sanguina
  • 1 cucharada gorgonzola desmenuzado

Para la vinagreta:

  • 1 cucharada jugo de naranja sanguina recién exprimido
  • 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita balsámico blanco
  • sal y pimienta fresca al gusto
Ahorrar

Instrucciones

  • Pelar la naranja y cortarla en rodajas.
  • Retirar las hojas exteriores de la endibia y airearlas en el plato.
  • Pica las hojas más pequeñas restantes y colócalas en el centro del plato.
  • Cubra con queso desmenuzado.
  • Combine los ingredientes de la vinagreta y mezcle con la ensalada.

Nutrición

Servicio:1ensalada,Calorías:256kcal,Carbohidratos:40.5gramo,Proteína:10gramo,Gordo:8.5gramo,Sodio:246.5mg,Fibra:23gramo,Azúcar:16gramo Puntos inteligentes azules:2 Puntos inteligentes verdes:2 Puntos inteligentes morados:2 Puntos +:5 Palabras clave:Menos de 30 minutos, comidas vegetarianas


Un tazón de jugo de naranja sanguina mezclado con aceite de oliva y pimienta negra molida'
Un plato de trozos de escarola con un segmento de naranja sanguina en cada uno, cubierto con queso Gorgonzola desmenuzado y vinagreta de naranja sanguina'

Menos de 30 minutos' Comidas vegetarianas' 2 SP 2 SP 2 SP 5 PP Almuerzo Recetas Ensalada Recetas veganas al corriente 14 de enero de 2013 por Gina 37 Comentarios / Deja un comentario '